Sopa rápida de tomate
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  • Dificuldade : Fácil
  • Custo : Acessível
  • Rendimento : 4 porções
  • Preparação : 10 min
  • Cozimento : 10 min
  • Espera : Nenhum

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 1 kg de tomates
  • 1 talo de aipo
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • manteiga
  • sal, pimenta

Preparação

  1. Descasque a cebola e refogue numa panela de pressão com um pouco de manteiga até que ela fique dourada.
  2. Lave os tomates e corte-os ao meio.
  3. Lave o aipo e corte-o em pedaços.
  4. Descasque as batatas e o alho.
  5. Coloque os tomates, o aipo, as batatas e o alho em uma panela.
  6. Tempere com sal e pimenta.
  7. Cubra com água e cozinhe por 10 min.
  8. Escorra os legumes e adicione um pedaço de manteiga.

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